May 29, 2009
Pum Pum Çorbası
Pum Pum Çorması
Bartın ilimize ait bir yemek olan Pum Pum çorbası ismiyle de çok dikkat çekici. Kaynamış suya yavaş yavaş yedirilen mısır unundan yapılır. Koyulaştıkça patlamalarının çıkardığı sesten dolayı "pum pum" denilir. Tabi içine...
devamını oku
Pum Pum Çorbası
May 29, 2009
Malzemeler :
1 kg. kuru beyaz soğan
60 gr. tereyağı
1,5 lt. et suyu
2 çay kaşığı toz şeker
1 adet küçük ekmek
30 gr. tereyağı
90 gr. peynir
Yapılışı :
Önce soğanları doğrayın. Daha sonra tereyağını bir kaba alın ve eritin.
Soğanları tuz ve...
devamını oku
Soğan çorbasi ( Fransa )
May 29, 2009
Malzemeler :
8 olgun domates
1 yeşil biber
1 kırmızı biber
1 salatalık
1 dilim ekmek
Bir çeyrek bardak zeytinyağı
Bir yemek kaşığı sirke
Bir çay kaşığı tuz
Bir çay kaşığı biber
Hazırlanışı :
Tüm malzemeyi bir blender içinde ...
devamını oku
GASPATCHO ÇORBASI / Meksika
May 29, 2009
Malzemeler :
225 gr. ayıklanmış yengeç eti
1 adet orta boy domates (soyulmuş ve küp şeklinde doğranmış)
1 adet havuç
2 adet arpacık soğan
3 çorba kaşığı zeytinyağı
1,5 çorba kaşığı beyaz şarap
2 diş sarmısak
3 karanfil
1 su bardağı ...
devamını oku
YENGEÇ ÇORBASI / Zuppa di Granchi / İtalyan
May 29, 2009
Malzemeler : 1 su bardağı kırmızı mercimek
Yarım su bardağı aşurelik buğday
6 su bardağı et suyu
1 tutam safran
2 çorba kaşığı soya yağı
Tuz
Hazırlanışı : Buğdayı akşamdan ıslatın. Ertesi gün suyunu değiştirmeden yumuşayıncaya kadar ...
devamını oku
Buğdaylı Mercimek Çorbası
