May 29, 2009 Posted by Leyla

Kaşarli Köfte

KAŞARLI KÖFTE Malzemeler 500 gr yağsız kıyma 1 bardak rendelenmiş taze kaşar 3 çorba kaşığı galeta unu tuz, karabiber Yapılışı Kıymanın içine kaşarı rendeleyin. Tuz ve... devamını oku

May 29, 2009 Posted by Leyla

Izmir Köfte

İZMİR KÖFTE MALZEMELER Yarım kilo kıyma 1 baş soğan 1 yumurta Yarım bayat ekmek içi Az karabiber, tuz 2 adet patates 2 adet domates veya 1 kaşık domates salçası 4-5 tane yeşil biber ... devamını oku

May 29, 2009 Posted by Leyla

Inegöl Köfte

İNEGÖL KÖFTE MALZEMELER 1 kg yağsız kıyma, 150 gr. böbrek yağı, İki baş soğan, İki çay kaşığı karbonat, İki yemek kaşığı süt tozu, 1 yumurta sarısı ... devamını oku

May 29, 2009 Posted by Leyla

Tekirdağ köfte

MALZEMELER: 1 kg kiyma 75 gr ekmek ici 1 adet kucuk sogan yarim yemek kasigi kimyon yarim yemek kasigi tuz 1 kucuk dis sarmisak bu malzemeler iyice karistirilir evde kiyma makinesi var ise karistirilip bir kez daha makineden gecirilir. Sonra ; 1 cay kasigi karbonat 1 cay kasigi karabiber 1 cay kasigi toz kirmizi biber 1 cay kasigi pul biber ilave edilir ve tekrar yogurulur. Daha sonra; 1... devamını oku

May 29, 2009 Posted by Leyla

Kadinbudu Köfte

KADINBUDU KÖFTE Malzeme – 50 gr (yaklaşık 1/5 su bardağı) pirinç – 30 gr (2 çorba kaşığı) Sana – 150 gr (1 orta boy) soğan – 250 gr dana kıyması – 250 gr koyun kıyması ... devamını oku