Balkabağı çorbası
MALZEMELER:
2 Dilim balkabağı
1 Soğan
2 Su bardağı süt
3 Su bardağı su
Tuz , karabiber
YAPILIŞI:
Soğanı yemeklik doğrayıp 2 kaşık yağda pembeleştirin.Küp doğranmış balkabağını ve karabiberi ilave edip 2 dk. kavurun ve 3 bardak suyunuda ilave edip balkabağı yumuşayana kadar pişirin.Piştikten sonra blendırla iyice ezin püre haline gelsin.Sütü ilave edip bir taşım kaynatın ve ocaktan alın.Eğer çorba çok koyu olursa biraz süt ilave edebilirsiniz.Tuzunu servis yaparken ilave edelim süt kesilmesin.
