Sos İçin: ½ Lt. süt
1 Yemek kaşığı un
4 Yemek kaşığı sıvıyağ
1 Çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 Çay kaşığı tuz

- Kıymayı bir tencereye alın.
- Suyunu çektirin.
- Bir yemek kaşığı yağ koyun.
- Küçük doğranmış soğanları ilave edin.
- Birlikte soğanlar yumuşayıncaya kadar kavurun.
- 1 çay kaşığı tuz ve dereotunu doğrayıp, ilave edin.
- Kabakların kabuklarını soyun ve yıkayın.
- Halka halka doğrayın. Yarısını orta boy fırın kabına dizin.
- Biraz tuz serpiştirin.
- Hazırlanan kıymalı içi kabakların üzerine dökün.
- Kalan kabakları da kıymanın üzerine yerleştirin.
- Un, sıvıyağı biraz kavurun.
- Sütü ilave ederek muhallebi kıvamında pişirin.
- Hindistancevizi ve tuz ekleyin.
- Bu sosu kabakların üzerine gezdirin.
- Rende kaşar peynirini de üzerine serpiştirin.
- Orta ısılı fırında yemeğin üzeri kızarana kadar pişirin.
- Sıcak olarak servise sunun.

Yorum Yazın