Malzemeler :
� ½ su bardağı kırmızı mercimek
� 1 orta boy soğan
� 1 orta boy havuç
� 5 su bardağı kemik suyu
� 1 yemek kaşığı un
� 50 g tereyağı
� Kırmızıbiber,Tuz
Hazirlanisi
Zorluk: Zor
Süre : 70-80 dk.4 su bardağı kemik suyuna havucu rendeleyin, üzerine dörde bölünmüş soğanı ve mercimeği ekleyerek 15 dakika kaynatın. Karışımı elekten geçirin.

Bir kapta tereyağını eritin, unu ekleyip 5 dakika kadar kavurun, üzerine 1 su bardağı kemik suyunu ekleyip iyice karıştırın, kaynamaya başladığında elekten geçirdiğiniz malzemeyi ilave edin. Kaynayınca ocağı kapatın, sıcak servis yapın.

Yorum Yazın